大葱猪肉包子

作者： 又在看我

用料

• 外皮
• 面粉 1000克
• 温水 500克
• 酵母 10克
• 砂糖 25克
• 内馅
• 猪肉 一斤
• 大葱 一大条
• 姜 一小块
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 生抽 适量
• 食用油 适量
• 鸡精 适量

大葱猪肉包子的做法步骤

步骤 1

面粉，白砂糖，酵母温水化开，温水一起倒入过个搅拌。

步骤 2

使劲揉，揉到面团光滑不粘手不粘锅具，揉圆放锅里让它发酵，要在密封的地方发酵，弄个湿布盖上去。

步骤 3

天气炎热大概40分钟发好了，里面呈蜂窝孔妆台。

步骤 4

面团发好后再次拿出来揉，揉到面团切开里面没有大孔就可以包肉馅了。

步骤 5

包肉后继续让它发酵个10分钟，要在密闭的地方发酵。这时去烧开水，水开后就可以把包子拿去蒸了，大火15或20分钟。

步骤 6

蒸好了，包子形状不好看，但是很好吃哦。

步骤 7

肉馅的做法，就是把全部材料混合，口味根据个人自行调整。大葱要切的很细小，煮肉打糜烂，姜切很小就可以了，要加两汤勺水搅拌哟。

大葱猪肉包子的小贴士

包子蒸好后，过五分钟再打开锅盖，包子就不会塌。

菜谱创建时间：2017-08-03 17:11:00