大蒜拍碎,鸡蛋打好备用,加少许盐
秋葵在开水里焯一两分钟捞出,过凉水,然后切片
锅中放油,油热之后先把鸡蛋摊好盛出,再加少许油,放入秋葵,翻炒一会加入少量盐,之后把鸡蛋一起倒入翻炒,加少许生抽及鸡精即可