猪肉荠菜药芹饺子

作者： 笑容妈咪

用料

• 荠菜馅料 200克
• 药芹叶 100克
• 肉馅 350克
• 蘑菇 6个
• 鸡蛋 1只
• 葱姜末 适量
• 蔬菜调味料 适量
• 麻油 适量
• 淀粉 少许
• 盐、糖、胡椒粉 适量
• 太太乐沾酱汁 适量
• 圆形饺皮 600克
• 冷开水 适量

猪肉荠菜药芹饺子的做法步骤

步骤 1

切碎的蘑菇丁、剁碎的药芹叶、荠菜馅、肉馅、葱姜末一起放入盆中，添加生鸡蛋一只、盐、糖、胡椒粉适量、淀粉适量、沾酱汁及麻油适量，冷开水加一小勺，顺时针搅拌均匀至粘稠状。

步骤 2

将调和好的馅料包进饺皮

步骤 3

造型不错吧😄

步骤 4

锅中放水烧开，饺子入锅下熟，撒点冷开水（防止饺子粘连），锅中水再次烧开后，关火。

步骤 5

饺子出锅啦，直接吃或者蘸酱油、蘸醋，自便咯……

猪肉荠菜药芹饺子的小贴士

药芹叶有降压作用、荠菜是春天剁好了放冷冻的（解冻即可），添加蘑菇丁也是增加鲜味和口感的，这款饺子馅有荤有素，夏季爽口开胃的一道美食。

菜谱创建时间：2017-08-03 13:16:27