跟着老姨炸油饼

作者： 涂涂麻麻666

徐先生最近爱吃油饼 认真跟老姨学了炸油饼

用料

• 面粉 一大碗
• 油 少量
• 鸡蛋 2个
• 水 一碗左右 天凉要温水好发起来
• 盐 少量
• 酵母 最最小的勺一勺。网友说新手怕发不起来多放些。有待实验

跟着老姨炸油饼的做法步骤

步骤 1

一碗面粉。 两个鸡蛋。少量安琪。放在一起。搅匀。一碗左右的水里放些盐。缓慢倒进去。倒到面觉得都活上就行了

步骤 2

双手沾少量油。往里揣一揣。然后盖上盖醒半个小时左右，醒到面软和，里边发的有气泡了就行了

步骤 3

此时面就很很柔软了。然后案板抹油。再把面放上。如果沾手就再在手上倒些油。再揣一揣面。然后切成一个个小块。擀一擀。切两道。就可以炸了。炸时火不能太凉。放进去冒气泡就行。然后拿筷子扎一扎。扎几个眼。更好吃。建议炸好的油饼拿漏勺漏漏油。再放层吸油纸。油能少点

步骤 4

OK啦！很容易熟的

菜谱创建时间：2017-08-03 09:58:37