西瓜冰棒

作者： 任冉RenRan

在pin上看到这个西瓜冰棒的造型就觉得好萌，这几天家里的西瓜囤货多，变着花样吃起来~ 没有西瓜的夏天简直不叫夏天。“8424，甜过初恋”是一到夏天南京街头巷尾的西瓜摊上就会出现的广告标语，不断诱惑着广大吃瓜群众蠢蠢欲动的心。 然而今夏这样炎热的天气里，我家却可以连出门买瓜、提瓜回家这件事情都省了，因为天猫超市的西瓜可以15度冷藏次日达送到家啦！不但有上海8424西瓜，还有北京墨童西瓜、广东黑美人西瓜、新疆火焰山蜜瓜等许多品种！活动期间领优惠券，更可以88减20，159减50，比在菜市场买还合算！ 天猫超市购买链接戳这里👉https://pages.tmall.com/wow/chaoshi/17962/ice2017 除了西瓜，其他水果也优惠。冰爽蜜瓜第二件1元；泰国山竹买2减10；榴莲下单立减10元…… 快来让天猫超市承包今夏的水果吧！

用料

• 8424西瓜 约1/4个
• 猕猴桃 1-2个
• 椰浆 50克
• 细砂糖 适量

西瓜冰棒的做法步骤

步骤 1

首先准备好所有的原料和一套冰棍模具。

步骤 2

先使用料理棒将西瓜打成汁水。这次使用的8424已经非常甜了，我在搅打的时候就没有再加入细砂糖了。

步骤 3

将西瓜汁倒入冰棍模具中，不要倒满，预留出上面椰浆和猕猴桃果泥的空间。因为液体冷冻后体积都会膨胀，所以西瓜汁的水位线要比预计成品的高度位置略低一些。

步骤 4

将模具送入冰箱冷冻室冻至表面结出薄冰时，轻轻插入冰棒竹签，之后继续将西瓜汁部分彻底冻硬。

步骤 5

在椰浆中加入适量细砂糖（我加了约10克），搅拌溶解后倒入模具中，继续送入冰箱冷冻室冷冻。注意依然不要倒满，预留出猕猴桃果泥的位置。

步骤 6

猕猴桃去皮后搅打成果泥，筛去黑籽，加入适量细砂糖（猕猴桃比较酸涩，所以我加了约20克糖），搅拌至溶解。倒入模具中继续冷冻至整根冰棒冻硬。

步骤 7

脱模，尽情享受夏天吧~

西瓜冰棒的小贴士

1.这个西瓜冰棒的组合并不局限于西瓜、椰浆和猕猴桃，只要口感上可以接受，使用其他的红、白、绿食材来进行组合也都是可以的。不过个人觉得西瓜、椰浆和猕猴桃这个配搭口感上还蛮和谐的~ 2.如果担心猕猴桃果泥容易变色，可以在搅打的时候加入适量柠檬汁来防止氧化。 3.吃冷冻食物时，人对甜的敏感度会降低，所以如果不想冰棍吃起来淡然无味的话，糖量肯定要比常温的状态下多加一些。当然冰棒这个调味是很随意的，还是要看个人口感，多多尝试自己喜欢的甜度吧。

菜谱创建时间：2017-08-03 00:44:57