小茴香拌煎饼

作者： 温温飞呀飞

用料

• 小茴香 一把
• 煎饼 两张或者三张
• 蒜 3个
• 盐 适量
• 干辣椒 2个
• 油 一丢丢

小茴香拌煎饼的做法步骤

步骤 1

陕西的大煎饼......老家带回来的......好像是野菜的，也可以用白面或者把小茴香焯水切碎自己摊煎饼，我这有现成的......省略了.......对了，这个煎饼的要点就是要薄薄的

步骤 2

小茴香一小把，洗干净切碎，备用

步骤 3

刚刚的大煎饼切成细长条，小茴香碎撒进去

步骤 4

蒜砸成蒜泥

步骤 5

然后盛出来，加适量凉白开，加盐，要咸咸的，用这个代替盐一会儿要浇到煎饼里面，所以不能刚好，要略咸一些

步骤 6

把蒜水倒在煎饼里搅拌均匀，然后这步我没来及弄，应该是锅里倒适量油，然后把干辣椒扔进去炸的香香的，趁油热的时候倒在煎饼上，滋啦一声，然后再拌拌.......可以吃了，夏日凉拌煎饼超好吃嗷

小茴香拌煎饼的小贴士

最好用当天的烙出来的煎饼，这样煎饼吃起来Q弹的，我这张煎饼放冰箱了，拿出来硬硬的，像僵尸一样……

菜谱创建时间：2017-08-02 19:37:29