快手面包机全麦燕麦奶香馒头（健身好帮手）

作者： 加派的小饭桌

健身及糖尿病人推荐食用～

用料

• 全麦粉（或普通面粉） 500克
• 牛奶 300克
• 糖（或木糖醇） 100克
• 耐高糖酵母 8克
• 无铝泡打粉（可选） 10克
• 盐巴 3克
• 生燕麦片 100g

快手面包机全麦燕麦奶香馒头（健身好帮手）的做法步骤

步骤 1

先在一个碗内放比体温略微高的温水小半碗，再讲酵母撒在上面，搅开，静至十分钟。

步骤 2

将所有材料丢入面包机，顺序是先放牛奶，再放木糖醇，搅一搅等木糖醇大概融化。再放盐，全麦粉，泡打粉。再将酵母水倒入。最后放生的燕麦片（熟的容易化掉）。开面包机“发面”功能（和面+发酵）。我用的是东菱的面包机。

步骤 3

等待一个半小时左右面包机提示做好啦～将面团取出，揉成长条，刀切段成馒头雏形。

步骤 4

蒸锅内放好水，将馒头面团一个个放好，互相留有适当空隙（还能再塞一个馒头面团），盖上盖子。二次发酵20分钟。

步骤 5

开火，大火蒸15分钟，关火等待5分钟后揭盖。这样馒头不会塌陷。喷香柔软的馒头～请享用～❤

快手面包机全麦燕麦奶香馒头（健身好帮手）的小贴士

1.为健身和糖尿病人准备的特殊款。用全麦面粉替代普通面粉。但全麦粉不如普通面粉发的好，所以放泡打粉增加松软度。 2.木糖醇甜度自己调节，我是不喜欢太甜的。如果你喜欢甜可以多加！也可以替换成普通糖。

菜谱创建时间：2017-08-02 13:33:01