钵仔糕2

作者： 晴天万里一峰独秀

用料

• 粘米粉 55克
• 木薯粉 50克
• 清水 100克
• 糖 30克
• 热水 100克

钵仔糕2的做法步骤

步骤 1

粘米粉与木薯粉加100克水搅拌均匀，形成粉浆。

步骤 2

用热水化开30克糖。

步骤 3

热糖水加入粉浆中，搅拌均匀。

步骤 4

模具放入馅料，将搅拌均匀的粉浆倒入模具，热水上锅蒸10-15分钟，至透明。

步骤 5

成品

步骤 6

成品

钵仔糕2的小贴士

1.粘米粉，木薯粉，水，比例约为1:1:4。 2.这张方子钵仔糕比较软糯，不像第一张方子那么弹牙Q爽，钵仔糕也没有第一张方子透明。

菜谱创建时间：2017-08-01 23:34:52