冰皮月饼~丁香甜品

作者： 丁香美食DIY烘焙

用料

• 糯米粉 65克
• 粘米粉 60克
• 澄粉 30克
• 牛奶 200克
• 色拉油 30克
• 细砂糖 30克
• 馅料
• 豆沙馅（紫薯） 350克

冰皮月饼~丁香甜品的做法步骤

步骤 1

材料准备好

步骤 2

把糯米粉，粘米粉，澄粉，糖倒入搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀

步骤 3

准备筛碗将拌好的面糊过筛

步骤 4

过筛一次这样面团细腻口感好

步骤 5

准备锅里面加入水烧开

步骤 6

水烧开再把面糊放进锅里蒸20分

步骤 7

拿出蒸熟的面团加入油，把油揉均匀进入面团里面，用保鲜膜包好放冰箱冷藏2小时。

步骤 8

平均分，再把颜色加入面团揉

步骤 9

然后把所有面团平均分

步骤 10

分别拿出两个颜色拼色做月饼

步骤 11

合并擀面杖擀平

步骤 12

放入馅料，馅料必须放中间

步骤 13

然后揉团

步骤 14

用模具按成型，另外的面团根据自己搭配

步骤 15

完成

步骤 16

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菜谱创建时间：2017-08-01 14:09:51