素什锦包子馅

作者： 甜蜜悦生活

现代人越来越多的选择素食，今天分享一个方便操作，又营养美味的素什锦包子馅，你一定会爱上它。

用料

• 木耳 5朵
• 胡萝卜 1根
• 香菇 6朵（大）
• 菜心 10个
• 豆腐干或素鸡 半个
• 甜玉米粒 适量
• 调料
• 食用油 适量
• 蚝油 一勺（约8克）
• 盐 适量
• 糖 适量
• 葱花碎 适量
• 花椒粒 十粒
• 五香粉 适量
• 芝麻油 5克

素什锦包子馅的做法步骤

步骤 1

菜心摘干净，洗净后入沸水中烫熟过凉水，攥干水分后小丁备用

步骤 2

香菇洗净后切小丁，用少量食用油炒熟备用

步骤 3

胡萝卜用擦板，擦成丝，用少量食用油炒香备用

步骤 4

豆干或素鸡切小丁过热水烫熟后控水备用

步骤 5

甜玉米粒如果是熟的就用锅焙一下水份，如果生的就煮熟备用

步骤 6

木耳泡发后切小丁备用

步骤 7

将所有的材料入盆中，放入葱花碎，将食用油，大概两勺放花椒粒烧热放凉后倒入盆中伴匀，加入蚝油，盐，糖，五香粉，芝麻油拌匀即可，条件允许最好可以放冰箱冷藏半小时入味！

步骤 8

拌的素什锦馅比平时炒菜稍微咸一点，因为胡萝卜蒸熟后是甜的，所以不用担心会咸，素什锦咸口感是偏甜咸口，老少皆宜

菜谱创建时间：2017-08-01 13:37:56