煎豆腐西葫芦番茄意面

作者： Lottepanda饭饭

小院儿里的番茄、罗勒、西葫芦收获啦～做个意面，原汁原味配上煎豆腐块，好吃得嘞～小伙伴说看起来像一锅烩麻食，还真像，这么一说听起来感觉更好吃啦～

用料

• 西葫芦 1个
• 西红柿 4个
• 罗勒 3束
• 橄榄油 3大勺
• 大蒜 6瓣
• 黑胡椒碎 2茶匙
• 海盐 2茶匙
• 螺旋面 1大碗
• 豆腐 1块

煎豆腐西葫芦番茄意面的做法步骤

步骤 1

番茄切小块、豆腐切小块、西葫芦切小片、大蒜切碎。

步骤 2

做一锅水烧开，加一点海盐和橄榄油（额外的，不在用料里面），将螺旋意面煮10分种，捞出备用，烧水煮意面的同时做酱料。

步骤 3

平底锅中放一勺橄榄油将豆腐煎至金黄，备用。

步骤 4

锅中放两大勺橄榄油将蒜碎煸香。

步骤 5

依次加入西葫芦翻炒、再加入番茄翻炒，至番茄成酱状，西葫芦软烂，加入盐、黑胡椒碎和切碎的新鲜罗勒。

步骤 6

煮至浓稠，关火。

步骤 7

将煮好的螺旋意面加入到酱料中翻炒均匀。

步骤 8

加入煎好的小豆腐块，拌匀就可以上桌啦^_^

煎豆腐西葫芦番茄意面的小贴士

还可以加入蘑菇、奶酪等，根据自己喜欢随意咯～都好吃^_^

菜谱创建时间：2017-07-31 20:51:23