稍麦（纯羊肉馅）

作者： 丑蛋蛋88

我家在内蒙古包头，常吃稍麦（本地也叫稍美），最近家里买了只羊，就想着自己是不是也可以做稍麦吃。稍麦皮是买现成的，自己做太复杂不合适。

用料

• 羊肉 适量
• 大葱 适量，羊肉和大葱很配哦，可以多放点
• 姜 适量
• 淀粉 一勺
• 胡油 适量
• 盐 适量
• 稍麦皮 用多少买多少

稍麦（纯羊肉馅）的做法步骤

步骤 1

羊肉切碎。

步骤 2

葱切碎，姜切末，加到肉馅上。

步骤 3

盐、胡油、淀粉加入，如果肉馅太干可以少加些温开水。

步骤 4

顺时针搅拌均匀。

步骤 5

包馅，放蒸笼里，蒸笼底提前抹些油这样就不会粘了。

步骤 6

上锅蒸10分钟，出锅。

步骤 7

馅大皮薄，肉香浓郁的稍麦上桌了。开吃！ 蘸点醋，加点油炸辣椒，如果能再配上一杯砖茶就更正宗了。

稍麦（纯羊肉馅）的小贴士

如果用的羊肉还不错的话，千万不要加什么酱油、料酒或者什么其他的调味料，加了反而吃不到羊肉的香味了，只要葱姜即可。

菜谱创建时间：2017-07-31 13:13:25