全麦吐司（冷藏发酵）

作者： 二月烟火

方子写的很简单，为的是给健忘的自己做包的时候方便看的。所以请大家不要介意哈！

用料

• 高筋面粉 220克
• 全麦粉 30克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 细砂糖 20克
• 水 160克
• 黄油 20克

全麦吐司（冷藏发酵）的做法步骤

步骤 1

后盐后油法将面团揉至出膜，放入冰箱冷藏12小时

步骤 2

取出回温30分钟，再分成三等份，揉圆松驰20分钟，整形入模。

步骤 3

二发至八分满模，烤箱预热200度下层30分钟。

菜谱创建时间：2017-07-30 22:38:13