独家秘制烤青椒，简单易上手～

作者： 葡葡萄

上周二是奶奶85岁生日，奶奶和二爸住在一起。这次二爸给大家做了一道天然版的虎皮青椒。先是用铁丝把青椒串起来埋在有余温的灶灰里，等熟透后取出青椒洗净手撕用油辣子拌。 美味独一无二。 回到家，用烤箱替代灶灰加热，改良之。 亦是美味。

用料

• 青椒 6
• 大蒜 2
• 油 3
• 白糖 4/1
• 盐 1/3
• 生抽 2
• 青花椒 少量
• 醋 1

独家秘制烤青椒，简单易上手～的做法步骤

步骤 1

原材料，本地青椒即可

步骤 2

预热烤箱至200度，“上下部加热管+循环风机”，15分钟。预热至200度后放入青椒。

步骤 3

15分钟后，关掉烤箱，再稍等3分钟再取出青椒，利用余温将青椒烤得更柔软。

步骤 4

用剪刀将青椒剪成段。大概一个青椒剪两段。放入盐，蒜泥，醋，生抽。

步骤 5

剪完。

步骤 6

蒜压成泥

步骤 7

锅热后烧好油，淋到青椒上

步骤 8

大功告成。

独家秘制烤青椒，简单易上手～的小贴士

1，用剪刀剪是为了不想让手接触到青椒，也可以用手撕。 2，热油主要覆盖到蒜泥花椒。 3，这道菜完成只需要清洗一个盘子，剪刀和夹子即可。堪称懒人典范。（烤箱没用油，青椒不会外流汁水，也不用洗。） 4，第一次传菜谱，好紧张。怎样才能让人看不出是第一次传菜谱呢？

菜谱创建时间：2017-07-30 22:28:07