红烧鸡翅

作者： 胖胖的吴小厨

我特别喜欢吃鸡翅。如果想吃可乐鸡翅。那就把水换成可乐就好啦。

用料

• 鸡翅 500g
• 老抽 3勺
• 生抽 3勺
• 味极鲜 1勺
• 盐 4/1勺
• 葱 3段
• 冰糖 8颗
• 姜 3片

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅中，解冻。拿盐水泡半个小时

步骤 2

控水，改刀，在鸡翅上划三道。以便好入味

步骤 3

调汁，两勺生抽，两勺老抽，4/1王守义十三香。加一点姜压榨的汁，为了去除鸡翅腥味。

步骤 4

汤料加入。浸泡1小时。

步骤 5

平底锅加入一点点油，一个一个将鸡翅放入。

步骤 6

两面上色后，捞出。起锅，放油加入冰糖翻炒。融化后，加入葱，姜翻炒，倒入鸡翅。

步骤 7

加入剩余的老抽生抽味极鲜，加水。大火煮。煮开之后小火闷一会。容易进去滋味。没有特别情况就别再加盐了。

步骤 8

完成。

菜谱创建时间：2017-07-30 22:23:40