烙Mini葱油饼

作者： Ba拿拿

配方可制作超可爱的十小个烙饼🥞～专为我家的胖娃设计～少油版、葱花儿要切细小哦，要知道大多数孩子们本来就不喜欢吃葱……😁😁

用料

• 面粉 300克
• 盐 一小勺
• 开水 150ml
• 油 20克
• 鸡蛋 1个(带壳50g)
• 小葱花儿 适量

烙Mini葱油饼的做法步骤

步骤 1

面粉里边加入开水边用筷子搅拌，大致烫匀一下～如图

步骤 2

利用余温，加入盐，继续稍稍搅拌一下

步骤 3

倒在揉面垫上，稍稍揉匀后加入植物油

步骤 4

揉成一个光滑的面团儿即可，无需出膜哦～收圆入盆，放入碗里，盖上保鲜膜，静置松弛30分钟（因为拿拿还要用揉面垫做别的，所以把面团儿放盆里，不着急的盆友们就直接放揉面垫上加盖保鲜膜或者倒扣碗即可）

步骤 5

完成后，把面团儿等分成十份

步骤 6

拿其中一小团儿，用手心按扁

步骤 7

擀开成最薄的长方形～

步骤 8

撒上适量葱花儿

步骤 9

卷起

步骤 10

如图，将其中一头卷起

步骤 11

成如图，捏紧收口～貌似蜗牛🐌和🍭

步骤 12

用擀面杖擀开，尽量擀薄哦～

步骤 13

依次完成后～

步骤 14

开始烙饼🥞，小火，不用加油哈～在平底锅的正中间，放上一块儿小饼，如图，待开始冒小泡泡的时候，翻面儿

步骤 15

如图，大概一面10秒，另一面也十秒，再一面十秒，另一面再十秒就可以了，烙的时候用刮刀将边缘稍稍往下按，加上让饼稍稍旋转的动作，使其受热均匀

步骤 16

烙好一块儿，用自来水冲洗下锅哦，使其降温，再烙下一块儿，这样烙出来会更加漂亮的

步骤 17

装好，上菜了～

步骤 18

拿拿的创意吃法：没吃完，隔夜的饼饼怎么用？泡面的时候取一块儿，剪成如图～

步骤 19

五分钟后美味呈现～～～很有泡馍的感觉🌼

烙Mini葱油饼的小贴士

如果没马上吃的话，请烙完后加盖保鲜膜哟～

菜谱创建时间：2017-07-30 20:35:20