生酮饮食之黄油冬瓜肉丸汤

作者： 骆驼飞鸟鱼

开始生酮饮食，做了这道汤，请也在生酮的小伙伴指教。

用料

• 冬瓜 150克
• 番茄 1个
• 肉丸 4个（乒乓球大小）
• 黄油 10克
• 盐 适量
• 小葱 1根
• 大蒜 一瓣
• 香菜 随意
• 魔芋丝结 随意

生酮饮食之黄油冬瓜肉丸汤的做法步骤

步骤 1

蒜瓣儿拍扁，葱切段儿，冬瓜和番茄切片儿。黄油入锅化开，下拍扁的蒜瓣儿和葱段儿炒香，然后下冬瓜和一半的番茄翻炒，待冬瓜变软开始变透明，番茄出汁儿后加水加炸好的肉圆和魔芋丝，煮到冬瓜完全透明番茄软烂，挑出番茄皮，加入另一半番茄稍煮一会儿，撒香葱和香菜末，加盐出锅。

生酮饮食之黄油冬瓜肉丸汤的小贴士

不生酮的朋友可以用植物油。但是黄油煮汤真的非常香浓，番茄分两次放是为了既可以增加汤的浓度和酸味，又能吃到完整的番茄片，纯属个人习惯。喜欢吃辣的可以加自制辣椒油，酸酸辣辣很开胃。

菜谱创建时间：2017-07-30 18:24:50