野生猴头菇养胃排骨汤

作者： 老婆婆土特产

猴头菇，有“山珍猴头，汤之燕窝”之称！ 中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效 临床应用表明，猴头菇可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。如果是轻度神经衰弱患者，食用猴头菇不失为较好的辅助治疗 ！ 每年秋天我妈妈都会到山里找猴头菇回来吃，野生的极为珍贵！而且都长在树上，也特别难采！真的很不愿意让妈妈去山里采这些！可是，还是制止不住！ 因为珍贵妈妈总是舍不得吃，有新鲜去市场上去卖了！剩下的晒干了，留给我们平时吃！所以我们家人的胃都很好，我从来都没有胃疼过！ 嫁人了每每吃猴头菇都会想妈妈，也想妈妈的味道！不说了，一会想家了！一会给妈妈打个电话😊😊

用料

• 野生猴头菇 3，4朵
• 排骨 500克
• 姜 3片
• 枸杞 20～30粒
• 盐 少许
• 黄酒 2勺
• 花椒 少许
• 大枣 10个

野生猴头菇养胃排骨汤的做法步骤

步骤 1

全部食材

步骤 2

干猴头菇，用淘米水泡三四个小时，然后用清水反复清洗，多洗几遍，不然味道会很苦！

步骤 3

排骨开水煮5分钟，紧一下，去血水！

步骤 4

加入黄酒，加了黄酒为了更好的去除肉腥味！

步骤 5

另起一锅，把所有食材放进锅里！大火烧开！

步骤 6

大火煮30分钟，转小火炖至排骨彻底熟了！我大概煮2个小时，肉特别烂，老人小孩吃都可以吃！

步骤 7

出锅了，味道很不错的养胃汤！

步骤 8

适合所有人群

菜谱创建时间：2017-07-30 16:12:09