🍇葡萄酱

作者： 软糖没劲儿

🍇葡萄的季节刚好到了，加上我最近迷上了做果酱，昨天别人送来两箱葡萄，做个葡萄酱吧😋

用料

• 葡萄
• 白砂糖
• 柠檬汁

🍇葡萄酱的做法步骤

步骤 1

葡萄用面粉洗干净（可以参考我另一个巧洗葡萄的菜谱）。剥皮，皮不丢。

步骤 2

加少许水倒入葡萄皮，大火煮沸后转小火继续煮，直到水的颜色变深。

步骤 3

这个时候我们开始去葡萄籽，用牙签划开一道然后剔除籽就行。

步骤 4

完成，这样去籽葡萄还是挺完整的。

步骤 5

这个时候水色已经差不多变深了。

步骤 6

像这样变成了原来葡萄皮的颜色，把葡萄皮捞出来

步骤 7

倒入葡萄，根据个人喜好加入白砂糖。 中火煮沸转小火，把浮沫捞掉。 煮的过程中时不时搅拌一下。

步骤 8

煮到差不多水快收干，加入柠檬汁，再煮五分钟

步骤 9

煮好了倒入玻璃瓶放凉。

步骤 10

凉了以后放冰箱。 一碗葡萄肉就做出这么一点点酱。

🍇葡萄酱的小贴士

1⃣️我觉得不管是水果的量还是白砂糖的量，都没有一个精确的数字，喜欢甜的就可以多加一些糖，很随意。 2⃣️一定要把浮沫捞掉。 3⃣️虽然说玻璃瓶要消毒，其实我从来没有消毒过😂就是洗干净晾干。对，就是懒！ 哈哈😄不过我还是建议消毒一下！ 4⃣️我放凉的时候都会把瓶子放进冷水，然后加个冰袋、这样就凉的快。

菜谱创建时间：2017-07-30 12:37:02