炒虾

作者： 橘猫热狗

我第一次做虾，根据别人菜谱做的清炒大虾，味道非常好，就是炒的时间有点长，虾有点硬。但是我有一个去虾线的小窍门，跟大家分享

用料

• 虾 30只
• 葱姜蒜 适量
• 白糖 一小勺
• 白酒 一汤勺
• 生抽 一勺子
• 盐 适量

炒虾的做法步骤

步骤 1

把虾清洗干净，

步骤 2

小窍门来啦，用剪刀把虾背剪开，露出虾线，用牙签挑出来，特别方便

步骤 3

油锅坐热，热油热锅，放葱姜蒜，炸出香味后放虾，虾变红后放入一汤勺白酒，半勺白糖，翻炒几下，放入生抽，盐，就可以出锅了

炒虾的小贴士

一定要热火热油时候放虾，不然虾会先出汤，肉就硬 还有虾比较大的话，一定要多炒一会，把虾油炒出

菜谱创建时间：2017-07-30 10:17:04