茄子肉丁臊子面

作者： 一笑而过爱美食

用料

• 茄子三根
• 红辣椒一个
• 瘦肉
• 葱、姜、蒜
• 盐、胡椒粉、辣椒粉、味精、酱油（老抽）、食用油

茄子肉丁臊子面的做法步骤

步骤 1

茄子切丁

步骤 2

瘦肉切丁

步骤 3

红辣椒、蒜、姜切丁

步骤 4

切葱末

步骤 5

瘦肉丁里加入酱油（老抽），拌匀

步骤 6

锅里倒入油（多倒入一些油），将油烧热

步骤 7

倒入拌好的肉在锅里，翻炒出香味

步骤 8

倒入红辣椒丁、蒜末、姜末，加入花椒粉、辣椒粉、盐，翻炒至香味

步骤 9

加入茄丁

步骤 10

将肉、番茄丁炒匀

步骤 11

将肉丁、茄子丁爆炒出香味后，加入冷水，吃几碗面就加几碗水，煮沸，然后文火熬煮

步骤 12

熬好后，加入葱花、胡椒粉、味精，至此，一锅香喷喷的肉末茄子丁臊子煮好啦

步骤 13

用另一个锅煮面，或者把臊子盛出来后煮面

步骤 14

盛出煮好的面

步骤 15

香喷喷的茄丁肉丁臊子面煮好啦，享受美味吧✌️

茄子肉丁臊子面的小贴士

原材料还可以加入番茄丁，或者其他想吃的原材料

菜谱创建时间：2017-07-29 19:58:27