取适量大米,淘洗干净。
放在太阳底下晒干水分。
放在锅里,小火翻炒。注意一定是小火,不停翻炒。
不停翻炒直到大米焦黄。
炒好的大米。
烧一锅开水,加入炒好的大米。
滚一会就可以了。
等炒米茶晾凉了,配上自家做的咸豇豆和酱,开吃!
我觉得炒的有点焦会香一点,自己控制好火候哦!