夏季这样喝绿豆汤

作者： 蔡蔡的烘焙小日子

夏季这样煮绿豆汤更能起到清凉解暑的功效哦，是一位老中医教的，把它分享出来，大家有需要的可以学习一下！不要问我的绿豆汤为什么颜色不绿，因为我们不喜欢冰糖放的红糖，不要问我为什么煮这么烂，因为小孩喜欢这样的，根据自己喜欢的来就可以了。

用料

• 绿豆 适量
• 清水 适量
• 红糖（不喜欢的可用冰糖） 适量

夏季这样喝绿豆汤的做法步骤

步骤 1

绿豆一定要带皮的，如果是剥了皮的绿豆就达不到那么好的功效（我这个绿豆是我婆婆自己种的，外形可能不是很好看，但很好吃）绿豆洗净之后放锅里倒上适量清水，这个水等一下是要倒出来喝的，所以呢家里人多可以多放一点清水，人少的可以少放一点。

步骤 2

大火烧开之后煮五分钟之后关火

步骤 3

然后把水倒出来，这一步就是最关键的。倒出来的水不要放糖，就这样直接饮用，老人小孩都可以喝，这个就是夏天绿豆达到它本身功效的最好喝法。

步骤 4

然后锅里再倒入水，可以加入自己喜欢的百合，莲子各种东西，煮到绿豆开花，放入自己喜欢吃的冰糖或红糖，自己觉得软硬程度适合就可以了，因为我家两个小孩都是喜欢吃煮得烂烂的，所以我是特地加长了时间的。

步骤 5

我不喜欢吃清清水水的绿豆汤，我都是加入了红薯粉的，就是上图，红薯粉加适量冷水化开之后倒入绿豆汤锅中，因为红薯粉会起到黏黏的作用，所以要记得搅拌开最小火。不喜欢的人可以直接忽略掉这一步，这是我个人的喜欢 因为绿豆水在第三步已经倒出来喝了，所以煮的绿豆想怎么吃都可以。

步骤 6

我就是喜欢吃这种粘稠的，不喜欢的人直接忽略掉红薯粉就可以了。

夏季这样喝绿豆汤的小贴士

最开始煮绿豆水大火烧开五分钟就够了，然后水倒出来就那样直接饮用，记得放凉点喽 不喜欢吃太烂的就减少煮的时间 不喜欢红糖的可以放冰糖

菜谱创建时间：2017-07-29 17:36:56