黄油软化后加入糖和盐机动打蛋器打发打匀,分两次加入鸡蛋用刮刀搅匀,筛入面粉搅到看不见粉完全融合,再加入奶酪丝用手捏匀(戴一次性手套更卫生)做的比较急,忘记把过程细拍下来。
搓成10克左右一个的小球球。 烤箱在搓球球的时候就可以预热了,我的是美的烤箱,上下火190度,中层,15-18分钟,烤到微黄即可!
这是一款里外多是酥脆的小饼干,掰开如果里面还没干,可以再进烤箱继续烤几分钟!