双重巧克力司康Double Chocolate Scone

作者： 杜撰的柚子

可可粉和巧克力豆组成的双重巧克力司康，简单快手。 巧克力豆也可以不用白巧克力豆，用黑巧克力豆或者是大块的巧克力切碎使用。这样烤出来有一种巧克力酱的感觉。方子不甜，不要再减糖了。 *不要随意更改方子。 *泡打分不可代替。 *一下配方可做6个司康。

用料

• 低筋面粉 150g
• 黄油 50g
• 细砂糖 30g
• 可可粉 15g
• 泡打粉 3g
• 牛奶 70g
• 巧克力豆（白巧黑巧均可） 50g

双重巧克力司康Double Chocolate Scone的做法步骤

步骤 1

烤箱预热220℃/Fan200℃。低筋面粉加可可粉，细砂糖，泡打粉混合均匀。将冷藏的黄油切小块，与分类混合，用手搓成细沙状。（动作要快，不要让黄油融化。）

步骤 2

加入巧克力豆拌匀。

步骤 3

加入牛奶用勺子搅拌均匀即可（大致成团就可以了，有一些干粉也没关系，不要过度揉面。）

步骤 4

面团按扁折叠一次，再按扁折叠一次。

步骤 5

用手将面团整成圆形。

步骤 6

用刀切成6块，或者用模具切成圆形。放入烤箱中层，220℃/Fan200℃烤15分钟。冷却15分钟后，温热的时候食用。

菜谱创建时间：2017-07-28 16:06:00