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(快手一次发酵)糯米小面包的做法

(快手一次发酵)糯米小面包

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作者: 尖尖实验室
尖尖实验室
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效,对食欲不佳,腹胀腹泻有一定缓解作用

用料

(快手一次发酵)糯米小面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将糯米加入适量水放入锅中蒸熟,蒸好之后趁热把砂糖放进去搅拌均匀,放置一边备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团材料除黄油外,按照我下面文字出现的顺序投入机器。 牛奶125g,淡奶油90克,鸡蛋40克,砂糖40克,盐3克,酵母5克。 全部混合揉成光滑的面团(注酵母和糖,盐不要放在一起

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在加入黄油揉至扩展阶段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团平均分成16个滚圆。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小面团压扁包入糯米馅,收口滚圆整形

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次制作完毕,放入烤盘进行发酵,温度35左右,湿度75左右,发酵至2倍大。 发酵好后放入预热好的烤箱,170度20分钟左右。烤好后出炉即可。

菜谱创建时间:2017-07-28 13:17:51
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