麻婆豆腐

作者： 豆沙芋

很简单，很快手

用料

• 豆腐 块
• 肉末
• 葱蒜末花椒八角
• 郫县豆瓣酱
• 黑胡椒粉

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

切好的都放，放入水中加盐，煮两三分钟，防止豆腐易碎

步骤 2

锅中倒油，倒入图上配料，炒香

步骤 3

将用料酒酱油淀粉腌制的肉末倒入锅中（加入淀粉腌制这样肉比较嫩，也可以不腌制，直接放入锅中炒）

步骤 4

将郫县豆瓣酱加入锅中炒出红油，加入热水

步骤 5

倒入豆腐，之后加入黑胡椒粉，郫县豆瓣酱就足够咸了，如果觉得味道不够，可以在加少量盐

步骤 6

淀粉勾芡，倒入锅中，收汁出锅

菜谱创建时间：2017-07-28 07:41:30