土豆切块泡水
肉馅儿放入生粉和酱油,腌20分
切好葱姜蒜红辣椒备用
锅中放油烧热
放入土豆翻炒直到炒熟,捞出备用
炒熟肉馅,盛出备用
放入配料及豆瓣酱,炒香
再放入肉沫及孜然,炒匀
最后放入土豆,炒匀出锅。