月光版纯手工少油少糖蔓越莓绿豆糕

作者： 月光女神手工博主

绿豆糕是夏季的美食，美味可口又去暑，是大人和孩子都喜欢吃的。

用料

• 去皮绿豆 400克
• 蜂蜜 40克
• 炼乳 40克
• 糖粉 40克
• 黄油 80克
• 蔓越莓 50克

月光版纯手工少油少糖蔓越莓绿豆糕的做法步骤

步骤 1

去皮绿豆用清水浸泡三个小时(夏天)。其它三季节泡一晚上。泡好的去皮绿豆用清水再淘洗几遍，沥干水分放蒸锅蒸50分钟左右。

步骤 2

蔓越莓切碎备用。

步骤 3

将蒸好的绿豆加炼乳，糖粉，融化的黄油用搅拌机打成细腻的泥状。搅打好的绿豆泥倒入锅中，小火翻炒到绿豆泥完全吸收水分略干。

步骤 4

加蔓越莓拌匀，将绿豆泥分成每个50克的小圆球。

步骤 5

用50克的月饼模，将绿豆泥放入模具里压成型即可。做好的绿豆糕入冰箱冷藏后再吃风味更佳！

步骤 6

夏天吃清热解暑，甜甜的、糯糯的口感棒极了！

菜谱创建时间：2017-07-28 00:16:21