【山姆厨房】哈密瓜炒虾仁

作者： 会飞

很简单快手的料理。哈密瓜的香甜裹住虾的鲜味，很可口美味。 制作时长：10分钟 2人份

用料

• 虾仁 200克
• 哈密瓜 1/4个
• 姜 3-4片
• 料酒 1杯
• 橄榄油 适量
• 盐 少量

【山姆厨房】哈密瓜炒虾仁的做法步骤

步骤 1

用的是山姆的爱佳果蔬哈密瓜，清甜多汁，很适合炒虾仁。

步骤 2

哈密瓜挖成球状备用，虾仁解冻好。

步骤 3

用料酒和姜片腌虾仁10分钟，去腥。

步骤 4

小火热油，保持小火，先下虾仁翻炒到虾仁微红，并刚刚好抱成球，如果过了虾仁就老了。

步骤 5

下哈密瓜球继续翻炒1分钟，让所有虾仁都沾到哈密瓜蜜汁，这道菜的精华就在于水果的甜香包裹着虾仁的鲜香！最后加少量的盐调味即可。

【山姆厨房】哈密瓜炒虾仁的小贴士

第四步，炒哈密瓜的时间不宜过长，因为哈密瓜容易出水。

菜谱创建时间：2017-07-27 20:45:28