羊肉丸子冬瓜粉丝汤

作者： 彤食记

没有故事，只有酒和肉，哈哈

用料

• 羊肉 250克
• 冬瓜 500克
• 粉丝 2把
• 花椒 数粒
• 香菜 5根
• 鸡蛋 1个
• 姜 沫，片儿
• 葱 沫，段儿
• 盐 个人口味
• 红烧酱油 适量
• 香油 适量

羊肉丸子冬瓜粉丝汤的做法步骤

步骤 1

冬瓜用一半儿就行了，切片儿

步骤 2

香菜切断儿，准备羊肉馅儿

步骤 3

花椒一撮儿

步骤 4

小火干炒出香味儿，抖落有清脆的响声

步骤 5

用一张大白纸，避免弄得哪都是，擀成沫，那香味扑鼻呀😄

步骤 6

用了一半儿，现做的比买的那种香出好几条街！

步骤 7

葱姜爆香，下冬瓜片翻炒一下，倒入凉水烧开

步骤 8

葱姜沫，花椒面，鸡蛋，香油，盐，酱油，水调匀，搅打上劲儿，开锅下肉丸，自己做的不必要求这么严格哈

步骤 9

开锅丸子熟了，下入提前泡开的粉丝。

步骤 10

开锅后加一点点的盐，自己尝尝哈，别咸了，我都没蒸米饭，只吃的丸子汤，撒上之前切好的香菜沫就好啦！

菜谱创建时间：2017-07-27 19:10:27