肉末土豆泥

作者： 芒果*

用料

• 土豆:1个
• 淀粉:适量
• 生抽，老抽，花椒面
• 牛肉丁
• 青红椒粒，蒜沫少许
• 小芹菜三根，小香葱两根全部切粒

肉末土豆泥的做法步骤

步骤 1

🍀土豆切成片，放入炒锅加水炖煮，用筷子可以戳动时，捞进碗里。 🍀用勺子把土豆压成泥，加少许盐，再加点温开水，以便土豆泥更细腻。 🍀土豆泥做好后放入抹过油的小碗整形，倒扣进盘子里

步骤 2

🍀用小碗儿准备一碗芡汁（土豆粉、玉米淀粉都行），芡汁内放入少许蒜粒，老抽 🍀炒锅倒油，油热后爆香葱蒜粒，放入牛肉粒划散，水汽炒干后，放入花椒面翻炒均匀 🍀再放生抽，老抽，盐适量，青红椒粒、芹菜粒翻炒，再加热水少许，炒半分钟后，倒入准备好的芡汁。

步骤 3

把炒好的肉沫均匀的倒在土豆泥上，这样一盘好吃的肉沫土豆泥就完成了😊 爱吃土豆的人就可以大快朵颐啦。😂

菜谱创建时间：2017-07-27 17:14:19