风味牛奶绵绵冰（无糖）

作者： 俏卷卷

嗨朋友，知道阿斯巴甜吗？ 甜度：甜度是蔗糖的1000倍+。 热量：只要一点点，就可以很甜很甜，而且因为量少，所以不用担心卡路里！ 味道：单独泡水喝的时候，稍微有一些些金属味，适合搭配有味道的食物。 毒性：适量没问题的。因为甜度很高很高很高，中毒以前，应该已经被甜死了。脱离剂量谈毒性，就是耍流氓。 更多可以搜索知乎查阅相关知识。

用料

• 冰冻全脂牛奶 一杯
• 阿斯巴甜 一点点点
• 食用盐 一小撮
• 椰蓉（可不加） 随意

风味牛奶绵绵冰（无糖）的做法步骤

步骤 1

【刨冰】冰冻过的牛奶，通过任意方式，削成绵绵冰。刨冰机/料理机/刀。

步骤 2

【加入阿斯巴甜】很少一点点就可以了。没用过的，一点点加。边加边搅拌，边尝，直到达到自己想要的甜度。

步骤 3

【加盐】这是带来独特风味儿的关键！加一小搓，我加的量跟阿斯巴甜差不多。别加太多啦，变咸就不好了。搅拌搅拌就可以吃啦。

步骤 4

如果有椰蓉，可以吃出谜之椰奶味！

风味牛奶绵绵冰（无糖）的小贴士

味道是不错，但因为脂肪含量不够高，吃起来口感可能还是差些。几乎都是冰嘛！ 下次试试，事先加一些吉利丁，效果好的话再来更新。 其实我这个方子，也仅仅只是针对卡路里和风味。可以套用到任何饮品的甜点。 普通的糖除了带来调味，还有增稠的作用，所以用阿斯巴甜替代的时候，可能需要适量加一些吉利丁来增加粘稠度。吉利丁可是蛋白质哟。

菜谱创建时间：2017-07-27 12:55:00