什锦炒饭

Name: 什锦炒饭
Ingredients: 1碗剩米饭; 1只鸡蛋; 半只西葫芦; 1小把豌豆; 2片火腿; 1小把蚕豆; 随意盐

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作者：阿斯顿飞更好金坷垃

一个不喜欢前天晚上做饭的单身狗的当日午饭便当

用料

什锦炒饭的做法步骤

步骤 1

1、前天晚上煮一碗米饭，盛出放冰箱。 2、米饭从冰箱取出，稍微扒拉一下。 3、除米饭外所有材料洗净，蚕豆剥皮，变成豆瓣。火腿片2片，切成丁。西葫芦洗净，切成片。鸡蛋加少量盐打散。 4、锅里倒少量油，煎鸡蛋，待蛋液全部凝固后，关火，用筷子将鸡蛋划散，越散越好。盛出待用。 5、锅里倒少量油，将豌豆和豆瓣，西葫芦放入锅里炒一会，然后倒入火腿丁炒一小会，接着倒入米饭，此刻注意小火，慢慢将米饭和锅内食材炒匀，注意需要耐心，不断的翻炒，待米粒有点干一粒粒的时候，倒入鸡蛋，加盐，炒匀后，关火盛出。

步骤 2

完成。