罗马盾牌

作者： 喵喵手作

用料

• 黄油A 30克
• 低筋面粉A 60克
• 糖粉A 10克
• 蛋白A 15克
• 黄油B 27克
• 麦芽糖B 27g
• 碎杏仁片B 30g

罗马盾牌的做法步骤

步骤 1

黄油A软化后加入糖粉打发至白色羽毛状

步骤 2

分次加入蛋白搅打至融合

步骤 3

筛入低粉，刮刀拌匀，装入裱花袋，剪口，在烤盘挤出圈圈的饼圈。 烤盘垫油布！最次也得垫个油纸

步骤 4

制作馅料：材料B混合，隔45度左右的水用刮刀搅拌至融化混合，放入杏仁片搅匀

步骤 5

将馅料放入饼圈，八分满

步骤 6

预热烤箱上火160、下火140，烤制12分钟上色即可

罗马盾牌的小贴士

1、垫油布好脱模 2、饼圈的糖粉已减糖了，不需要再减 3、麦芽糖里可以不加糖粉，甜度刚好

菜谱创建时间：2017-07-27 07:01:40