双色戚风蛋糕

作者： 逗比比

用料

• 鸡蛋 个4
• 牛奶 100克
• 细砂糖 90克
• 低筋面粉 100克
• 玉米油 50克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 4克

双色戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

把蛋白和蛋黄分别用两个干净的盘子分开，再把蛋黄和30克糖粉用打蛋器打发好，再加入玉米油打发好，然后再把牛奶加入搅拌均匀，再把面粉和泡打粉过筛进去，搅拌均匀成面糊，再把面糊分成两等份，其中一份加入可可粉搅拌均匀。 最后打发蛋白，把剩下的60克糖粉分三次倒入蛋白打发成硬型打发。

步骤 2

再把两种面糊分次倒入模具中，再用牙签花出花纹

步骤 3

烤箱提前预热：上温110度、下温100度，烤30分钟，蛋糕定型后再升温到120〜110度烤20分钟左右，看自己烤箱温度是否熟

菜谱创建时间：2017-07-27 01:34:12