鱿鱼干切条、番茄切丁。 我用的是鱿鱼干,提前泡发、洗净,切条或者切鱿鱼花状。
热锅、放油,放入番茄丁翻炒,番茄炒烂出汁。 加入适量清水,放入切好的鱿鱼干煮熟。 加入配菜煮一两分钟即可。我喜欢娃娃菜,所以放几片娃娃菜。
如果喜欢吃软一点的可以多煮一会儿鱿鱼,或者倒入砂锅中小伙炖一个小时。我就喜欢吃软一点的鱿鱼,所以会多放点儿水多煮一会儿。