盐烤鸡翅

作者： K-S_Angela

一直想吃盐煎鸡翅，可是又怕起油锅。后来想着把鸡翅腌制好放烤箱里烤也可以啊！一来不会油溅到处、油味满身，二来烤鸡翅还可以把鸡翅本身的油脂烤出来些，这样就不这么油腻了。吃着也健康点😁 经过亲们给我的一些提醒，我也做了些修改（2018/4/16）

用料

• 鸡翅 500克
• 现磨粉红盐或现磨海盐或食用盐 6克（自行调整用量）
• 现磨黑胡椒 适量
• 料酒 少许
• 葱 1小把
• 姜 1小块
• 柠檬（可无） 2片

盐烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡翅放凉水里浸泡半小时，去除血水。

步骤 2

然后沥干水分，放葱、姜、盐（额外的量）、料酒和柠檬片一起拌匀腌制半小时。

步骤 3

再把鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分。

步骤 4

拿把叉子，在鸡翅二面多扎几个孔，这样好入味。

步骤 5

在鸡翅表面涂上现磨盐和现磨黑胡椒“马杀鸡一会”，接下来腌制2小时，天热时请放冰箱腌制。也可以提前一晚腌制更入味。

步骤 6

烤箱预热180度，在烤盘上垫张油纸，鸡翅进烤箱烤40分钟左右，当中翻一次面。

步骤 7

出炉的鸡翅是不是烤出来很多油啊！

步骤 8

趁热手拿着啃，别烫着了咯！保证你吃完连手都想舔干净😂

盐烤鸡翅的小贴士

鸡翅腌制的盐量请根据自己的口味自行增减。 鸡翅烤到二面金黄油脂就会逼出来很多。 腌制时放二片柠檬是去味道的。

菜谱创建时间：2017-07-26 23:42:22