蒜苔炒牛肉

作者： 北厨君

回家一边看妈妈炒一边记录下来，经典徐州家常菜，超级好吃！！

用料

• 蒜苔 把
• 熟牛肉 克
• 姜 片
• 生抽 勺
• 盐 克
• 花椒 粒
• 干红辣椒
• 胡椒粉

蒜苔炒牛肉的做法步骤

步骤 1

净锅锅热放油，油热放入切好的牛肉片，翻炒后放入花椒粉、胡椒粉，切好的姜丝，生抽

步骤 2

稍后翻炒放入干红辣椒、蒜苔，可浅尝几口，如果盐味不够再适量加入些盐。

步骤 3

爆炒出香味后出锅

步骤 4

完美！

蒜苔炒牛肉的小贴士

过程中一直保持中火 图片中牛肉是我切的，遭到妈妈的嫌弃😓 牛肉片应该切得越薄约好，这样才能爆出香味

菜谱创建时间：2017-07-26 21:04:13