淀粉类类蔬菜,如:土豆,莲藕切好后洗去淀粉,然后装入保鲜袋加点水。乖……一定要所有菜都没入水中,不然会氧化变黑的。
葱剥好洗干净,晾干水分切成你需要的大小装入袋中。在菜场选择干净的生姜,洗好晾干后单独放入保鲜袋中。
类似这样的干货,直接掰掰放入袋中。想吃的时候,早晨上班拿出来泡着,夏天的时候一定放冰箱里泡😘
豆角类的,去除硬筋,放入保鲜袋就好。
排骨等有肉带骨的先焯水,等血沫都出来后,冲洗干净,把每顿吃的量分袋放入密封袋中冰冻。吃的时候直接放入水中解冻。
肉丝等,冲洗干净,腌制好。继续分袋放入冰箱冷冻。吃的时候提前一晚放入冷藏保存。或者晚上吃的话上班之前从冰冻放入冷藏,这样吃的时候就能解冻,也不需要再清洗了
工作忙时,一般都在周日下午去完成。不太忙的话一周两次。 久存营养会丢失,但是好好吃饭也是对自己的一种慰籍,再差也会比外卖差,对吗? 给自己的厨房加点温,家就更温暖了❤️