腊味滑鸡

作者： CrystalBoboFu_

难易程度：⭐️ 好吃指数：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ➡️非常非常方便又零失败的下饭菜😊

用料

• 冷冻手枪腿 3只
• 广式腊肠 1大条
• 葱花 少许
• 海天蒸鱼豉油 适量
• 海天古道料酒 适量
• 香麻油 适量
• 现磨黑胡椒 适量
• 现磨大蒜粉 适量
• 白砂糖 两三勺

腊味滑鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡腿解冻后，把肉整片下来，再切小方块，然后依次加入味极鲜酱油、白砂糖、料酒、麻油、现磨黑胡椒和大蒜粉，抓匀，码入可以进蒸锅的盘子里，腌制半小时以上

步骤 2

广式腊肠斜切片后依次码在腌制好的鸡肉上。直接入蒸锅大火蒸约25分钟。

步骤 3

关火。撒上葱花。出锅。

腊味滑鸡的小贴士

配料中大蒜粉若没有可以省略。腊肠在这起到了更加风味和口感的作用，经过蒸煮，腊肠里的肉汁和油脂渗透到鸡肉里，使得鸡肉更香更嫩，口感更丰富。一口接一口停不下来。蒸出来的汤汁用来拌饭也是无敌美味的。 鸡肉如果要更入味可以事先腌制好，要煮的时候直接拿出来就可以了，更节省备料和腌制的时间，更快手方便！这么热的天，哪怕有空调，下厨的时间也像打仗一样，反正怎么方便怎么快就怎么来！好吃不难，有木有！喜欢请点赞互粉哦！😋

菜谱创建时间：2017-07-26 01:03:45