准备材料。西米稍微泡一下,去除杂质。
用热水煮西米,煮到中间有白点。记得不停地搅拌,以免黏锅。
过滤西米,浸泡到冷水中。这样可以使西米口感更Q。
再用热水煮西米,煮到透明。捞起,过滤,备用。
加入适量牛奶和椰汁,煮热。加西米稍微煮一煮即可。(也可以加入香芋、紫薯等一起煮,记得煮熟哦!)
我喜欢吃热的,如果喜欢吃冷的,就放冰箱凉过再吃~