辣～老干妈西兰花（当小清新遇到国民“女神”）

作者： 贺先生的小公举

结婚后，越来越喜欢在家里吃东西。无论是贺先生的爱心美味早餐还是自己原创的稀奇古怪菜谱。能和自己心爱的人分享好吃的，是任何饭店都取缔不了的。满满的爱～ 当让你热血喷张的老干妈遇到青涩脆脆的西兰花，再加上有嚼劲的小蘑菇，想吃肉的可以加上肉沫或者香肠。比街边深夜食堂的烤串卫生，好吃好几条街。解决了你想吃辣还不敢吃街边小摊的顾虑。

用料

• 老干妈 2勺
• 西兰花 适量
• 鲜蘑菇 4朵
• 马可波罗肠（或肉沫） 一根（适量）
• 蒜 4瓣
• 姜 适量
• 小葱 1根
• 盐 半勺
• 鸡精 半勺
• 芝麻 适量
• 孜然 适量

辣～老干妈西兰花（当小清新遇到国民“女神”）的做法步骤

步骤 1

蒜，切成末。姜，切成丝。葱，切成小段。马可波罗肠，切成片。蘑菇，撕成条。备用～

步骤 2

1.西兰花放入浸泡，此时可以用小刀给她们改刀，切成小块儿。2.西兰花放入煮沸的盐水中，再次开锅捞起放入冷水中。注意：西兰花不要焯水太久，否则会软塌塌，口感不脆。

步骤 3

1.小火炒香蒜末，姜丝。将蘑菇、香肠（肉沫）加入芝麻孜然翻炒。2.放入老干妈酱继续炒。3.捞出西兰花一起加入翻炒的行列。4.放上鸡精，盐，成盘。

步骤 4

撒上葱花段，完成。

辣～老干妈西兰花（当小清新遇到国民“女神”）的小贴士

1.西兰花不要焯水太老，注重的口感，所以要及时捞出。放入咸盐可以使得颜色更青绿。 2.盐可以少放点儿，因为老干妈本身就咸。 3.西兰花沥水越干越好，湿的话就会成了炖菜，影响口感。 4.蘑菇越细，嚼起来越入味。

菜谱创建时间：2017-07-24 20:24:58