蔓越莓饼干

作者： 喵小姐de厨房

按照君之的减糖版又减了一点糖味！然后衍生出抹茶味和巧克力味！

用料

• 蔓越莓 40克
• 低筋面粉 230克
• 黄油 150克
• 糖粉 60克
• 全蛋液 30克
• 抹茶味饼干 32片
• 青岚抹茶粉 8克
• 低筋面粉 222克
• 黑芝麻 适量
• 其它材料同上
• 巧克力饼干 32片
• 可可粉 20克
• 低筋面粉 210克
• 杏仁片 20克
• 其它材料同上

蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化，➕糖粉，最好是糖粉易混合！

步骤 2

➕全蛋液混合均匀

步骤 3

面粉过筛，切拌均匀

步骤 4

➕榨汁机附带的绞肉功能打好的果泥，打过的切片时比较容易切，不会有碎裂出现坑坑洼洼的现象！

步骤 5

手工滚出形状，冰箱速冻1小时！拿出来后稍微放置2分钟视面团硬度而定

步骤 6

切7-8mm的厚度，去掉头尾大概可以切30-32片！

步骤 7

入烤箱165度烤20分钟，烤箱定时到18分钟的时候看下饼干，每个烤箱每个位置受热不均匀，最好调整下位置继续烤2分钟！有人喜欢微焦，有人喜欢酥软，看自己口感可以减少或增加烤制时间。 ➕抹茶或者巧克力粉杏仁片，我一般选择是面团已切拌好了后再➕，混合比较均匀！

菜谱创建时间：2017-07-23 14:50:03