陶香鸡

作者： 戒戒童鞋

砂锅的香，鸡肉的嫩，好吃

用料

• 油 克
• 料酒 勺
• 花椒 粒
• 盐 克
• 鸡精 勺
• 生抽
• 香锅调料
• 辣椒
• 姜
• 蒜
• 肥肉
• 土豆
• 香菇
• 青椒

陶香鸡的做法步骤

步骤 1

油多放点，放一点肥肉一起炸，放鸡，用油炸

步骤 2

炒出了水，继续炒

步骤 3

放姜蒜，料酒，再炒几分钟，把水稍微炒干

步骤 4

放土豆，香菇，一起炒，炒几分钟

步骤 5

全部倒入砂锅

步骤 6

放干辣椒，花椒，香锅调料，胡椒粉适量，一点蚝油，一点生抽，适量香料

步骤 7

开火小火几分钟，再加一点点热水，盖锅盖小火，随时看到，不要粘锅了，这个菜靠的是油，不是水，所以只加一点水

步骤 8

盖锅盖，注意经常查看

步骤 9

土豆软了，就可以放青椒，多一点青椒，锅里如果水还多，稍微收下汁，再放青椒

步骤 10

可以开大火炒青椒，青椒断生不要太软了，关火，撒点鸡精，可以吃啦，都吃光光啦

菜谱创建时间：2017-07-23 13:25:49