辣椒炒鸡蛋

作者： 我做你负责吃

以前做这道菜，总是把所有的材料和鸡蛋在一起搅拌，然后上锅炒，总觉得不好吃。一次偶然的机会，路过小区存车棚，闻到好香的辣椒炒鸡蛋的味道，就厚脸皮去求教了一下，回家一试果然味道很棒。

用料

• 鸡蛋 4个
• 辣椒 6个
• 小葱 3根
• 盐 少许
• 姜末 少许
• 蒜 6瓣
• 味极鲜酱油 1小勺
• 十三香（五香粉） 少许
• 食用油 少许

辣椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜青椒切丁，鸡蛋打散炒熟备用。锅内放油，油热放入葱姜蒜丁炒香，然后放入辣椒丁翻炒至辣椒变软，放入十三香，炒出香味，放盐。倒入鸡蛋翻炒几下，倒入味极鲜酱油翻拌均匀，出锅。

辣椒炒鸡蛋的小贴士

1、鸡蛋要炒的稍微老一些更有味道。2、盐要少放一点，因为味极鲜酱油也是挺咸的。

菜谱创建时间：2017-07-23 13:01:19