芒果芝士布丁杯（免烤）

作者： fanfanyang在魔都

冰凉美味的甜点瓶子。 大热天来一杯 比吃冰激凌更有风味 可做5个小玻璃瓶（100ml容量）

用料

• 芒果 1大个，打泥后约180克
• 奶油奶酪 120克
• 细砂糖 30克
• 淡奶油 50克
• 吉利丁粉 5克
• 剩蛋糕 适量
• 顶部装饰芒果 一个
• 纯水 30克

芒果芝士布丁杯（免烤）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪室温软化； 把剩蛋糕填满每个瓶子的底部 用勺子压实 剩蛋糕是甜的，所以配方中 糖比较少

步骤 2

大芒果去皮去核，果肉打成芒果泥。约180克，冷藏等候备用（大热天的室温情况下）

步骤 3

纯水加吉利丁粉加砂糖 在小锅中静置几分钟 小火，小勺不断搅拌，煮到吉利丁粉融化 离火 冷却等待

步骤 4

软化的奶油奶酪加入步骤3 微温小锅内硅胶刮刀搅拌均匀 加入淡奶油搅拌均匀

步骤 5

芝士糊搅拌均匀 彻底凉了。 加入芒果泥 搅拌均匀

步骤 6

芒果芝士糊平均倒入每个小瓶子 冷藏2小时 以上

步骤 7

步骤6 凝固后 切新鲜芒果丁和汁水 放在顶部 继续冷藏

芒果芝士布丁杯（免烤）的小贴士

小瓶子是有盖子的放冰箱冷藏， 做出来的这份甜点，最好两天内吃完。

菜谱创建时间：2017-07-22 18:31:39