【妈妈味道】鲜甜油焖大虾

作者： 苏幕遮vv

妈妈的招牌菜 ，在几千公里外的地方念书 ，最想念的就是妈妈做的家常菜 。 非常简单的用料 ，最大限度体现虾的鲜美 ，一碗热气腾腾的白米饭 浇上一勺汤汁 ，加一只大虾 ，一口下去 ，就是家的味道。

用料

• 稍大一些的虾 500g
• 姜 三至四片
• 白糖 两大勺
• 油
• 盐

【妈妈味道】鲜甜油焖大虾的做法步骤

步骤 1

锅中放能盖过锅底的油 稍热后 即可倒入洗净的虾

步骤 2

小火炸至虾变成红色

步骤 3

倒出多余的油

步骤 4

加入两大勺糖和一小撮盐 然后直接加入没过虾的水和切成大片的姜

步骤 5

大火收汁 至汤汁粘稠 多留一点汤汁 拌饭特别好吃

【妈妈味道】鲜甜油焖大虾的小贴士

这是一道甜口菜 糖要放够量 盐稍加一点提味就可以 出锅之前可以加几片柠檬 多一层柠檬的清香 中和甜腻

菜谱创建时间：2017-07-22 17:26:19