荞麦墨西哥烧鸡卷

作者： 短腿sk

减肥的朋友一定要尝试一下的一道菜！ 荞麦粉口感非常好，很有韧性，饱腹感非常强烈！ 家里有糖尿病人的也一定要多吃荞麦面，这个饼无糖无油还是低GI，非常适合糖尿病人吃！ 大家可以按照自己的喜好卷自己喜欢的东西吃，其实饼烙大一点还可以包土豆丝，做成土豆丝卷饼吃！

用料

• 荞麦粉 200g
• 面粉 50g
• 水 200
• 烧鸡肉 少量
• 青红椒丝 少量

荞麦墨西哥烧鸡卷的做法步骤

步骤 1

荞麦粉、面粉加沸水和成面团。（一定要用沸水！） 和成面团后放在塑料袋里或者保鲜盒里放在冰箱里“醒面”醒一夜，第二天再做饼的口感最佳。 如果时间不够，室温下“醒”半个小时也可以。 （面团不能吹风，不然面团会开裂，直接装在塑料袋里会黏袋子，可以在塑料袋里刷一点油）

步骤 2

擀成薄薄的饼状。

步骤 3

锅内不需要倒油，小火，一定要小火，把饼烙熟。

步骤 4

然后添加喜欢的配料，就可以卷着吃啦。

荞麦墨西哥烧鸡卷的小贴士

一定要趁热吃，荞麦饼凉了之后不好吃，口感会变得很筋性。

菜谱创建时间：2017-07-22 12:38:05