酒蒸蛤蜊

作者： Ruby Lin

好 今天给大家介绍一下 这道菜 酒蒸蛤蜊 食材非常简单 蛤蜊 酒 这个酒是米酒 通常呢 是做菜的米酒 可以是台湾的米酒 酒要多一点 对 好 不要着急 台湾的米酒 或者是叫广东米酒 还有姜片和小葱 把蛤蜊 姜片 小葱和米酒 一起倒到盘子里面 上屉蒸四到五分钟 就是一道酒蒸蛤蜊 非常简单 酒要多一点 好 知道了 酒要多一点 两个小 小小的 这个 制作的秘诀 一个就是 你可以把蛤蜊后面 这个蒂 把它剪掉 弄断 这样呢 蛤蜊就不用 这么张井 看起来是没有张开 但用筷子可以拨开它 可以直接吃 第二个就是 它吐沙子的时候 你可以 放一点盐 或者是 放几滴香油 或者是 把它放里面 放一个金属的勺子 因为蛤蜊不喜欢金属的味道 它会把 沙子吐出来 就像她一样 酒要多一点 酒要多一点 来尝一个 酒要多一点

用料

• 蛤蜊
• 蒜末
• 盐
• 白酒

酒蒸蛤蜊的做法步骤

步骤 1

蛤蜊 蛤蜊洗净放入盘中

步骤 2

蒜末 盐 酒 放入蒜末、盐、酒、入蒸笼内蒸

步骤 3

起锅后淋些酒 起锅后 再淋上些许酒即可

菜谱创建时间：2017-07-22 00:42:26